所谓“贴秋膘”，是比较传统说法，过去是为长点脂肪，以备冬天御寒用，所以入秋后以吃肉为主。
然而，现在食物丰盛，人们又追求姣好身材，究竟该如何正确“贴秋膘”呢？其实，真正要补的是“菜、酵、薯、拌”↓↓
绿菜为主，补维生素。入秋后，饮食上多选择应季绿叶菜，如菠菜、芥蓝、莴笋等，来补充维生素A、维生素B族及叶酸的缺乏，以防止视力下降、眼睛干涩、皮肤粗糙、呼吸道易感染等。发酵食物，帮助消化。秋天不妨多吃些发酵食物，如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。食物在发酵过程中，既消除了食物本身的抗营养物质，又利于消化吸收，还会产生维生素B12，这种物质在体内以辅酶的形式存在，能促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，防止毒素产生。薯类为先，预防肥胖。薯类食物属于粗粮，富含B族维生素，钾、镁等矿物质含量也丰富，另外它还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘及由此引发的多种慢性病，如肥胖、糖尿病等。秋季是薯类出产旺季，多吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，很有益处。蒸拌菜做主打，降低热量。秋天人们胃口大开，一不留神容易吃多。可以试试把菜蒸熟了以后热拌，像茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸，好看好吃，热量不高，营养还不会流失。小编这里要提醒大家了，虽说“贴秋膘”，但是千万不要放纵自己，真的“飙起长”哦！世界卫生组织(WHO)警告称，超重和肥胖是全球引起死亡的第五大风险。倒不是说肥胖直接导致死亡，而是肥胖者更容易得病，进而引发死亡。肥胖会导致哪些疾病呢？往下看你就知道了！
这7种癌都与肥胖有关！1.肠癌
日本东京大学的研究表明，肥胖的程度和大肠癌有直接关系，越是肥胖，患癌机会越高。患了大肠癌的肥胖病人如果能成功减肥，可使癌症复发率下降。2.肝癌肥胖→脂肪肝→肝癌！肥胖已经被确立为肝癌发生的危险因素，美国癌症学会公布的研究结果显示，BMI≥30的肥胖人群中，女性肝癌发生相对危险度提高1.68倍，男性则提高4.52倍。3.食管癌美国癌症协会《癌症》上曾发表过一项研究。研究人员在～年间测量了万名平均年龄为17岁的未成年男性的体重指数，来探究这个指数与日后患食管癌的关系。研究表明，超重的未成年人以后患食管癌的概率是正常体重者的2.1倍。4.乳腺癌研究发现，女性绝经后，BMI与乳腺癌发病率之间呈正相关关系。也就是说，绝经后的女性越是肥胖，罹患乳腺癌的风险性越高。5.胰腺癌年长者如果肥胖，患上胰腺癌这种最致命癌症的风险将会升高。且不论男女，如果严重超重，他们在5年内患上胰腺癌的危险比体重正常的成人高出45%。6.子宫癌《英国癌症研究》的研究报告显示，1/3的子宫癌病例都与体重过重有关，肥胖妇女易罹患子宫癌，原因可能是过多脂肪产生荷尔蒙，同时成长分子导致细胞复制，增加肿瘤形成的机会。7.胆囊癌有研究表明，青年时期肥胖、体重超过正常水平的人，得胆囊癌的危险性也会增加。肥胖还可致6种病！1.糖尿病
不少2型糖尿病由过度肥胖导致，这是因为肥胖的人细胞外周肥大，对胰岛素不敏感所致。专家称，肥胖离糖尿病只差一步！胰岛素抵抗是糖尿病的主要病因之一，肥胖的人几乎都合并有胰岛素抵抗。2.脑膜瘤德国里根斯堡大学的研究人员一份针对多人的研究报告显示，肥胖者患脑膜瘤的风险比正常体重者增加约54%，超重者患脑膜瘤的风险会增高约21%，而控制体重和多运动可使患脑膜瘤的风险减少27%。3.骨关节炎不断增加的体重给骨关节造成巨大的负担，加快了关节软骨的蜕变和丢失，并刺激骨刺的形成，导致骨性关节炎发生。4.心脏病肥胖会显著增加女性发生血管性炎症及硬化，并进而诱发心脏疾病。尤其是那些腹部脂肪更多的人，血液中炎症化合物水平明显更高。据统计，肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多2倍。5.三高慢病肥胖是高血压、高血脂等很多慢性病的基础源头，腹部脂肪增加，容易血压过高。据统计，肥胖者高血压发病率比正常体重者多2—6倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高4—6倍。6.老年痴呆瑞典一项为期24年的医学研究报告指出，女性越肥胖智力越低，还可引发老年妇女的痴呆症。对于超重16%的女性，她们将随着每增重一公斤脂肪而表现得智力下降。快看看你是否肥胖？1.看体质指数(BMI)
BMI=体重(kg)÷(身高(m)×身高(m))。例如：体重55kg、身高cm，BMI指数为55kg÷(1.6m×1.6m)=21.5中国人的BMI标准：过轻：低于18.5正常：18.5-24.99过重：25-28肥胖：28-32非常肥胖：高于.看腰围男性不论高矮，腰围85厘米(2.55尺)，女性80厘米(2.4尺)就是肥胖了。如何防肥胖？这样做！1.选小一点的食物容器
每天摄入热量过多是肥胖的一个原因。想控制饭量，试着把你的餐盘变小一点，你就可能少吃一些食物。2.细嚼慢咽吃饭过快也是影响肥胖的因素之一。吃饭时不妨每次一小口，细细咀嚼至少5下以上再吞。时间上，努力做到每次早餐20分钟以上、每次午餐30分钟以上、每次晚餐40分钟以上。3.每天吃糖不超过6茶匙每天游离糖摄入量不超过所摄取全部热量的10%，可减少超重、肥胖的风险。不超过5%，即相当于每天摄入不超过6茶匙糖，则更好。要小心隐性糖，如番茄酱，一汤匙番茄酱就包含一茶匙糖。所以，放下手中的甜甜圈，少喝水果汁、啤酒，做菜时少用番茄酱。4.每天快走30分钟快步走能帮助保持身材！与从事其他运动的人相比，经常快步走，每次时间超过30分钟的女性以及50岁以上男性体重更轻、腰围更小。5.坐要挺腰直身收腹“葛优躺”虽舒服，但却伤害身体，特别对于腰围正在越变越粗的人来说。保持挺腰收腹，其实也在锻炼腹部肌肉，日积月累对减少腰围非常有用。（综合健康时报、人民日报、新华网）
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