人们一旦被确诊为癌症，心里也总会纠结一个问题：我为什么会得癌症？
从宏观角度分析引发癌症的原因，遗传因素只占到5%，环境因素占到95%。由哈佛大学(HarvardUniversity)和伦敦帝国理工学院(ImperialCollegeLondon)联合进行的一项全球研究表明，体重超标不仅是一个风险因素，也是全球每年,例癌症的罪魁祸首。
饮食和肥胖真的能致癌吗？
肥胖可以引发许多疾病，包括：冠心病、中风、高血压、糖尿病和骨关节炎等等，这些常识已经慢慢为国人接受，但引起癌症这一点却还罕为人知。
美国国立癌症研究所（ationalCancerInstitute）认同在年超过三分之一的新确诊癌症患者，是因为饮食质和量的问题以及缺少运动（活动）而导致的超重和肥胖引起。
目前的主流理论认为，超重人群的胰岛素和胰岛素生长因子水平较高，可能会促进癌症的生长，或者肥胖相关的炎症本身可能致癌。尤其是超重的女性，雌激素水平可能更高，可能会导致乳腺癌和子宫内膜癌的发生。
国际癌症研究机构（IARC）年身体肥胖工作组的一份报告得出结论，有足够的证据表明体脂与13种癌症风险之间存在因果关系：
·乳腺癌（绝经后）
·结直肠癌
·子宫内膜癌
·食管腺癌
·胆囊癌
·肾癌
·肝癌
·脑膜瘤
·多发性骨髓瘤
·卵巢癌
·胰腺癌
·胃（贲门）癌
·甲状腺癌
最近，世界癌症研究基金会和美国癌症研究所（WCRF/AICR）专家报告，超重或肥胖可能会增加晚期前列腺癌和口腔癌，咽癌和喉癌的风险。
对于男性来说，BMI指数增加，对胆道的威胁最大。BMI每增加5kg/m2，男性就会增加56%的胆道肿瘤风险，而结直肠肿瘤看似风险较低，但也能增加9%的发病风险。
对于女性来说，BMI每增加5kg/m2，其绝经期前乳腺癌的发病率就会增加11%，而其腰围/臀围比增加0.1，子宫内膜癌的风险就会增加21%。
为什么肥胖会引起癌症呢？
1.过量的脂肪组织产生过量的雌激素，增加了患乳腺癌和子宫内膜癌的风险。
2.肥胖人群血液中的胰岛素和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的水平常常比较高，IGF-1可以促进某些肿瘤的进展。
3.脂肪细胞产生的一些激素，例如：瘦素（Leptin），可以促进细胞增殖，而脂连蛋白（adiponectin），或具有抗细胞增殖作用。而许多癌症正是因为细胞增殖紊乱引起的。
4.脂肪细胞可直接和间接作用哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）和AMP活化蛋白激酶（AMP-activatedproteinkinase）。前者调节细胞生长、运动、细胞存活，还有蛋白质的合成。后者是参与细胞能量平衡的酶。
5.肥胖的人常常合并慢性炎症，这与癌症风险增加相关联。
癌症可以通过戒烟、戒酒、接种疫苗、单一固定性伴侣等预防，但最重要的是控制饮食质和量，增加运动，不要超重。如果把人类与癌症比作一场旷日持久的战争。那降低体重已成为阻击癌症的第一要诀。世界卫生组织（WHO）认为至少三分之一的癌症可以预防的，早期诊断是关键。
所幸的是，和其他致癌因素相比，肥胖一种可以逆转的致癌因素。没有减不下去的肥，只有不够坚持和努力。减肥没有捷径，「管住嘴，迈开腿」，健康饮食锻炼。同时，如果真的是病理性的重度肥胖，手术治疗也是可以选择的途径。
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